Jeżeli nie masz dużo czasu a zależy Ci na przyrządzeniu zdrowego i odżywczego posiłku to omlet świetnie się do tego nadaje. Omlet to idealne danie na śniadanie lub lunch i z całą pewnością może zastąpić obiad czy kolację. Słownik definiuje omlet jako danie wykonane z ubitych jaj smażonych na patelni z masłem lub olejem do czasu aż masa jajeczna się zetnie. Omlet wypełniony może być w zasadzie czymkolwiek, mogą to być warzywa, mięso, owoce morza, sery. Oto kilka pomysłów na wypełnienie. Klasyczny francuski omlet: tutaj jest wiele możliwości ale mi najbardziej smakuje z bitą śmietaną. Jednym z moich ulubionych jest BLT omlet czyli z boczkiem, sałata i pomidorami. Hiszpański omlet: znany również jako Tortilla ta wersja omletu zajmuje trochę więcej czasu na przygotowanie, ale jest to kompletny posiłek. Klasyczny omlet hiszpański wypełniony jest pieczonymi ziemniakami i siekaną cebulą. Hiszpańskie omlety składają się też z pomidorów, fasoli i szpinaku. Omlet na słodko jest świetni aby rozpocząć dobry dzień 🙂 Możesz go wypełnić malinami, truskawkami, miodem. Omlet wegetariański, tutaj zalecane są posiekane zielone papryki, cukinia, świeża pietruszka.
Składniki
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz biały mielony do smaku
- Wybij jajka do miski.
- Podgrzej patelnie i dodaj masło, nich się roztopi.
- Dodaj mleko, dopraw do smaku solą i białym pieprzem.
- Ubij całość widelcem lub trzepaczką, aż osiągną jednolity żółty kolor, chodzi o to aby do jajek dostała jak największa ilość powietrza.
- Gdy masło na patelni jest już rozgrzane, wylej jajka. Nie mieszaj! Niech masa się zetnie.
- Teraz jaja powinny przypominać naleśnik, który powinien łatwo się przemieszczać na patelni. Jeżeli z którejś strony przywiera, poluzuj go łopatką.
- Gdy omlet z jednej strony jest już wystarczająco podsmażony, za pomocą łopatki obróć go na drugą stronę. Smaż jeszcze przez chwilkę, najlepsze omlety powstają gdy ciasto zarumieni się równomiernie po obu stronach.
- Jeżeli chcesz do swojego omletu dodać składniki, teraz właśnie jest odpowiedni moment.
- Za pomocą łopatki omlet złóż w pół i smaż jeszcze przez chwilę.
- Omlet jest gotowy. Podaj na talerzyku udekorowany świeżymi ziołami.
- szynkę i pomidor
- pieczarki i ser
| Łączny czas | Czas pieczenia | Czas przygotowania | Liczba porcji | Liczba kalorii w porcji |
| 13 min | 8 min | 5 min | 2 | 140 kalorii |
Dodaj komentarz